Restaurant- und Bar-Manager
Arbeitsort*: Horgen
Anstellung: Festanstellung
Pensum: 100%
Beginn: sofort oder nach Vereinbarung
Lohn: nach Vereinbarung, verhandelbar
* aus Diskretionsgründen unseres Kunden wird nur der ungefähre Arbeitsort angegeben
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Wir suchen einen versierten und kreativen Restaurant- und Bar-Manager (m/w/d), der unser Team verstärkt und unsere Gäste mit herausragendem Service und innovativen Getränkekreationen begeistert. In dieser abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Position sind Sie für die Leitung und Organisation des gesamten Gastronomiebetriebs verantwortlich – von der Entwicklung der Speise- und Getränkekarten bis hin zur Führung und Motivation unseres Teams. Wenn Sie über umfassende Erfahrung in der Gastronomie verfügen, eine Leidenschaft für kulinarische Trends und erstklassigen Service mitbringen, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören! Kommen Sie zu uns und tragen Sie dazu bei, unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen!
Aufgabenbereiche
- Mitarbeiterführung und -entwicklung: Leitung, Schulung und Motivation des Restaurantteams, um exzellenten Service zu gewährleisten.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der hohen Standards bei Speisen, Getränken und Servicequalität.
- Gästebetreuung: Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Gästen, um deren Erwartungen zu übertreffen und wiederkehrende Besuche zu fördern.
- Operative Leitung: Planung und Koordination des täglichen Restaurantbetriebes, inklusive Reservierungsmanagement und Einsatzplanung.
- Budgetverwaltung: Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung durch effizientes Management und strategische Planung.
- Event-Management: Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und speziellen Anlässen im Restaurant.
- Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Gästefeedback und effektive Lösung von Problemen.
- Innovationsmanagement: Identifikation und Umsetzung von Trends und Verbesserungsmöglichkeiten zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.
Ihr Profil
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie.
- Führungskompetenz: Ausgeprägte Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie Erfahrung im Aufbau starker Teamdynamiken.
- Gastorientierung: Hervorragende Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und ein starkes Bewusstsein für exzellenten Kundenservice.
- Fachliche Qualifikationen: Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist wünschenswert, oder langjährige Erfahrung.
- Kommunikationsstärke: Souveräne Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und gute Kenntnisse in Englisch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Organisationsgeschick: Fähigkeit zur effizienten Planung und Organisation, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
- Finanzielles Verständnis: Erfahrung im Budgetmanagement und strategische Planung zur Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Problemlösungskompetenz: Fähigkeit, Herausforderungen proaktiv anzugehen und lösungsorientiert zu handeln.
- Leidenschaft für Gastronomie: Begeisterung für kulinarische Trends und Innovationen sowie die Fähigkeit, diese in das Restaurant- und Barkonzept zu integrieren.
- Flexibilität: Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld mit variablen Arbeitszeiten zu arbeiten, um den Anforderungen gerecht zu werden.
Wenn Sie bereit sind, Teil eines dynamischen und kreativen Teams zu werden, das aussergewöhnliche Gastronomieerlebnisse schafft, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und ein aussagekräftiges Motivationsschreiben an m.schreiber@solution365.ch oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular. Lassen Sie uns gemeinsam dafür sorgen, dass unsere Gäste immer wieder gerne zu uns zurückkehren!
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam die Zukunft unserer Gastronomie zu gestalten!
