Spitzenkoch und Restaurantleiter (m/w/d)
Arbeitsort*: Frauenfeld
Anstellung: Festanstellung
Pensum: 100%
Beginn: nach Vereinbarung
Lohn: Leistung wird entsprechend entlöhnt
* aus Diskretionsgründen unseres Kunden wird nur der ungefähre Arbeitsort angegeben
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Wir suchen einen kreativen Spitzenkoch (m/w/d), der die gastronomische Leitung in unserem angesehenen Restaurant übernimmt. In dieser bedeutenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung von innovativen Speisekonzepten, die Führung und Schulung unseres Küchenteams sowie die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards. Wenn Sie eine Leidenschaft für erstklassige Küche haben, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mitbringen und bereit sind, ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse für unsere Gäste zu schaffen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Werden Sie Teil unseres Teams und setzen Sie neue Massstäbe in der Gastronomie!
Aufgabenbereiche
- Mitarbeiterführung und -entwicklung: Leitung, Schulung und Motivation des Restaurantteams, um exzellenten Service zu gewährleisten.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der hohen Standards bei Speisen, Getränken und Servicequalität.
- Gästebetreuung: Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Gästen, um deren Erwartungen zu übertreffen und wiederkehrende Besuche zu fördern.
- Operative Leitung: Planung und Koordination des täglichen Restaurantbetriebes, inklusive Reservierungsmanagement und Einsatzplanung.
- Budgetverwaltung: Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung durch effizientes Management und strategische Planung.
- Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Gästefeedback und effektive Lösung von Problemen.
- Innovationsmanagement: Identifikation und Umsetzung von Trends und Verbesserungsmöglichkeiten zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.
Ihr Profil
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position innerhalb der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Führungskompetenz: Ausgeprägte Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie Erfahrung im Aufbau starker Teamdynamiken.
- Gastorientierung: Hervorragende Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und ein starkes Bewusstsein für exzellenten Kundenservice.
- Fachliche Qualifikationen: Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist wünschenswert, idealerweise ergänzt durch Weiterbildungen im Managementbereich.
- Organisationsgeschick: Fähigkeit zur effizienten Planung und Organisation, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
- Finanzielles Verständnis: Erfahrung im Budgetmanagement und strategische Planung zur Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Problemlösungskompetenz: Fähigkeit, Herausforderungen proaktiv anzugehen und lösungsorientiert zu handeln.
- Leidenschaft für Gastronomie: Begeisterung für kulinarische Trends und Innovationen sowie die Fähigkeit, diese in das Restaurantkonzept zu integrieren.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem inspirierenden Umfeld einzubringen und das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf ein neues Level zu heben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und ein aussagekräftiges Motivationsschreiben an m.schreiber@solution365.ch oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular.
Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung mit einem sofortigen Einstieg in unser engagiertes Team. Lassen Sie uns gemeinsam Grossartiges schaffen!
